口干舌燥，咽(yan)喉疼痛，喝再(zai)多(duo)的水都解救不了；
皮膚粗(cu)糙干燥，敷面膜也緩解不了(le)還一(yi)不小心就(jiu)上火冒痘；
……
初秋時節(jie)，你是不是也(ye)在面(mian)臨著(zhu)這些癥(zheng)狀？
這是(shi)因為夏(xia)季(ji)人體出汗過多，體液損耗較大，極容易出現傷(shang)陰等癥狀(zhuang)，加(jia)之進(jin)入秋季(ji)后(hou)，氣候干(gan)燥，此時人體又受燥邪(xie)侵害，在外(wai)就會表現出多汗、口燥、咽干(gan)、疲(pi)乏等諸(zhu)多不適。
所以，秋季養(yang)生一(yi)定要(yao)把養(yang)陰除(chu)燥(zao)作為首要(yao)任務，不妨來試(shi)(shi)一(yi)試(shi)(shi)西洋參。
01
西洋參藥用價值
西洋參具有很好的養生作用(yong)，西洋參泡(pao)水煲湯，可(ke)補氣(qi)養陰，清熱生津。
《本草從新》記載(zai)西(xi)洋(yang)參“補肺降火(huo)，生津液，除(chu)煩(fan)倦，虛而有火(huo)者(zhe)相宜(yi)”
《中國藥典》載：麥冬(dong)，微苦(ku)，微寒。歸心、肺、胃(wei)經(jing)。用于氣(qi)虛陰虧，虛熱(re)煩(fan)倦，咳喘(chuan)痰血，內熱(re)消渴，口燥(zao)咽干。
02
西洋參的養生妙用
1、補而不過
《醫學衷中(zhong)參(can)(can)西錄》記載：“能補助氣分(fen)，兼(jian)能補益血分(fen)，為性涼而補，凡欲(yu)用人(ren)參(can)(can)而不(bu)受人(ren)參(can)(can)之(zhi)溫(wen)補者(zhe)，皆(jie)可以(yi)此代之(zhi)”。
意(yi)思就是(shi)說(shuo)，人參溫熱峻(jun)補很多人受不(bu)住，就可以用西洋參代替，它的(de)特(te)點就是(shi)“補而不(bu)過(guo)、補而不(bu)燥(zao)”。
2、歸心、肺、腎經
根據《中國藥典（2020版）》，西洋參性味“甘、微(wei)苦，涼”，“歸心、肺、腎經(jing)”。可“補氣(qi)養陰(yin)(yin)，清熱(re)生津。用于(yu)氣(qi)虛陰(yin)(yin)虧，虛熱(re)煩(fan)倦(juan)，咳喘痰(tan)血，內熱(re)消渴，口(kou)燥咽干”。
夏天的火熱易耗傷肺之氣(qi)陰(yin)，西(xi)洋參“入(ru)肺經”，尤長于“補氣(qi)養陰(yin)”。比如(ru)氣(qi)短、喘促、肺氣(qi)虛(xu)等問題，還(huan)有陽康后(hou)急需調理的人群就正合適。
現代醫(yi)學證明，西洋參還具有抗疲勞、抗氧(yang)化（清除自(zi)由基）的成分，并且(qie)在抗腫瘤、降(jiang)糖降(jiang)血壓(ya)、止吐(tu)及保護神經等方(fang)面(mian)也有一定(ding)作用。
03
西洋參的甄選辨別
我們(men)可以通過一(yi)看、二(er)嘗，來判斷西洋(yang)參品質的好壞：
一(yi)看：就是(shi)看外觀。優質(zhi)的(de)西洋參(can)干凈(jing)沒有雜質(zhi)，有非常清晰的(de)菊花心，有一些黃褐色麻點，橫(heng)紋細(xi)密，切片截面整(zheng)潔，是(shi)非常漂亮的(de)。
二(er)嘗：就(jiu)是泡開或者咀(ju)嚼。較(jiao)(jiao)優(you)的西洋(yang)參參味濃郁，剛入(ru)口有淡淡苦(ku)味，但(dan)回(hui)甘明顯，品質較(jiao)(jiao)差的西洋(yang)參會越嚼越苦(ku)，口感沒(mei)有韌性(xing)，參的質地也比較(jiao)(jiao)硬。
李良濟西洋參，優選加拿大進口西洋參，足年(nian)壯參，主(zhu)根中心呈菊花。采用傳統(tong)切片法(fa)，整(zheng)只切片，片片完整(zheng)，大小均勻(yun)。
參味濃郁(yu)，皂苷豐(feng)富(fu)。入口后回甘微甜(tian)，在口中(zhong)充分釋放，含服口感柔韌細密，滿口參香，味道久久不散。
04
西洋參養生搭配
01 石斛+西(xi)洋參(can)
西(xi)洋參石斛的搭配(pei)也(ye)是(shi)養生界“經典(dian)CP”了，兩者一(yi)起泡(pao)茶(cha)、煮湯，甚至直接食用(yong)都有益生津、滋陰清(qing)熱(re)，適合煙酒(jiu)過度、氣虛、易疲勞(lao)、精(jing)神不濟(ji)等人群。
推(tui)薦食用(yong)方法：西洋參3g、石(shi)斛5g，加水煮至水開，代茶飲。
02枸杞+西洋參(can)
枸杞中有許多營(ying)養成(cheng)分有益肝腎，加上西洋(yang)參配伍而(er)成(cheng)的茶，可以長期(qi)服(fu)用。中醫認(ren)為，枸杞稍有熱(re)性，而(er)西洋(yang)參稍有涼性，正好兩相抵消、寒熱(re)平衡。
推薦食用方法：西(xi)洋(yang)參20片(pian)左右，枸(gou)杞10-20粒(li)，沸水500克浸(jin)泡代茶(cha)飲(yin)。
03三七+西洋參
三七(qi)是可用于保(bao)健食(shi)品的中藥原材料，許多中藥典籍記載它可活血止(zhi)血。將西洋參和三七(qi)按照1:1比例(li)打粉混合，適合中老年(nian)人群(qun)、心腦血管(guan)患者輔助(zhu)改善(shan)身(shen)體不適等。
推薦食用方法：西(xi)洋參粉、三(san)七粉各(ge)等量，兩者混(hun)合均勻。每(mei)日服用混(hun)合粉末5-9g，溫水分兩次送服。
04黃芪(qi)+西洋參(can)
黃芪(qi)片藥食同源，西(xi)洋參跟黃芪(qi)配伍，適合用于(yu)(yu)氣陰兩虛的人(ren)群(qun)、抵抗力(li)低的人(ren)群(qun)，有助于(yu)(yu)提升人(ren)體免疫力(li)、調(diao)節臟腑(fu)平衡。
推薦食用方法：西洋參3~5克(ke)，黃芪(qi)3~5克(ke)，將(jiang)西洋參片(pian)加入切片(pian)的(de)黃芪(qi)，沸(fei)水(shui)沖泡，燜5分鐘后即可。
05麥冬(dong)+西洋參
麥冬配(pei)伍西洋參，有(you)助于熱病的改善(shan)，適合(he)氣陰兩傷、煩熱口(kou)(kou)渴、老人氣陰虛少，咽干口(kou)(kou)燥、津液不足、舌干少苔的諸多人群。
推薦食用(yong)方法(fa)：西洋參片(pian)3克、麥冬10克，用(yong)沸(fei)水浸泡，代(dai)茶飲。或將西洋參切(qie)片(pian)，麥冬10克，置沙(sha)鍋中(zhong)，加水適(shi)量，煮沸(fei)后(hou)，用(yong)文火(huo)燉(dun)煮1小(xiao)時，飲汁。
05
西洋參的食用注意事項
西洋參食(shi)用(yong)(yong)推薦以每日3～6克為宜。不(bu)宜與藜蘆(lu)同用(yong)(yong)，不(bu)宜用(yong)(yong)鐵(tie)器燉煮(zhu)，不(bu)宜和(he)補鐵(tie)劑一起食(shi)用(yong)(yong)。
另外，西洋參偏涼，一(yi)般不建(jian)議女性(xing)孕期、經期食(shi)用，如有需要(yao)謹遵專業醫囑！
