最近(jin)全國多地都在(zai)降(jiang)溫(wen)，蘇州也將迎(ying)來冬天(tian)的第一次降(jiang)溫(wen)，大風+降(jiang)溫(wen)，冷空氣正在(zai)襲(xi)來！寒(han)冷之下，體質差的人更容易感(gan)冒，一些(xie)慢性疾病也容易復發！
膏方(fang)(fang)(fang)是調補身體的(de)好(hao)辦法，而冬季就是吃膏方(fang)(fang)(fang)最(zui)好(hao)的(de)季節。此時服食(shi)膏方(fang)(fang)(fang)，可防病(bing)治病(bing)，在治療慢(man)性疾病(bing)、改進身體素質層面有著與眾不同(tong)的(de)功能(neng)。
不少人對(dui)膏方雖然“耳熟”，卻未必“能詳”。今天就帶大家了解膏方是什么、膏方怎么吃，怎么保存，為您(nin)的(de)冬(dong)季進補做好“功(gong)課”。
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膏方：蘇州人偏愛(ai)的(de)冬季進(jin)補(bu)方式
膏方，以其(qi)劑型為名(ming)，屬(shu)于中醫里丸、散、膏、丹(dan)、酒、露、湯、錠八(ba)種劑型之一。
它是根(gen)據人的不(bu)同(tong)體質、不(bu)同(tong)臨床表(biao)現確立(li)不(bu)同(tong)處方，將大型(xing)(xing)中藥復方湯劑濃(nong)煎后摻入(ru)輔料而制(zhi)成的一(yi)種稠厚狀半流質或凍狀劑型(xing)(xing)。
蘇(su)州地區(qu)自古江南地區(qu)自古乃富庶之地，居民重視健(jian)康。民間有諺：今冬進(jin)補，明年打虎。冬令進(jin)補吃(chi)膏滋(zi)，也是蘇(su)州人(ren)的老(lao)傳統。
盛一勺膏(gao)滋，溫水化開，入口清(qing)甜，作為中(zhong)醫(yi)藥文(wen)化瑰寶，膏(gao)方有滋補養生、調理身體(ti)等(deng)功(gong)效(xiao)。
作為一種特定的調補手段，膏(gao)方在(zai)江南已經(jing)流傳(chuan)近兩千(qian)年，時(shi)至今(jin)日依(yi)然受到熱(re)捧。而今(jin)在(zai)蘇州，每年冬季市民朋友都會攜親帶友的來到李良濟(ji)，讓名老(lao)中醫望聞(wen)問切，為自己開具一料滋補膏(gao)方！
膏方(fang)繼承了吳門醫派“輕、清、靈、巧”的(de)處方(fang)特點(dian)，不僅兼具營養滋補(bu)、預防(fang)調理(li)等綜合(he)作用，還有口(kou)感(gan)好(hao)(hao)、吃(chi)起來方(fang)便等優勢，屬于日常“輕補(bu)”，更迎合(he)了當代中青年人群的(de)滋補(bu)喜(xi)好(hao)(hao)。越來越多的(de)年輕人也會在冬季開(kai)具膏方(fang)，以達到調補(bu)身(shen)體的(de)目的(de)。
膏方的保存方法
一料(liao)膏(gao)方(fang)通常(chang)服用1～2個月，如果保(bao)(bao)存不(bu)當，易(yi)發(fa)生變質。膏(gao)方(fang)的(de)保(bao)(bao)存需要注意以下(xia)問題：
（1）盛(sheng)裝膏方的容器常(chang)選(xuan)用玻璃(li)瓶、陶瓷罐，不(bu)(bu)能用金屬器皿盛(sheng)放，且必須清潔干(gan)燥(zao)，不(bu)(bu)能留有水分。
（2）切勿(wu)將(jiang)一料膏方全部盛(sheng)裝(zhuang)(zhuang)在一個容器中，應將(jiang)近期服用(yong)(yong)的和暫(zan)時不用(yong)(yong)的膏體進行(xing)分(fen)裝(zhuang)(zhuang)，并置(zhi)放(fang)于(yu)陰涼通(tong)風處，未(wei)拆封的置(zhi)于(yu)4℃冰箱中冷(leng)藏(zang)。
（3）每次取食前先將取用膏(gao)方時(shi)的器皿（湯匙(chi)）洗(xi)凈、干燥(zao)，有條件時(shi)可進行消毒(du)。否則微生物就容(rong)易帶入，破壞一(yi)整罐膏(gao)體，使其變質。
服用膏方的注(zhu)意(yi)事(shi)項
膏(gao)方也是(shi)藥物(wu)(wu)，在服用時也當忌口。服膏(gao)方時飲食應忌生冷、辛辣(la)等不(bu)易消化或有特殊刺激(ji)性(xing)的食物(wu)(wu)，避免油(you)膩。
此外，服用含有特殊成分的膏方，在飲食上更需注意。比如，服用含有人參的膏方，忌食蘿卜；服用含有首烏的膏方，忌食豬羊血及鐵劑，而且不能與牛奶同服；服用滋補性膏方時，不宜飲茶。（內容來源于(yu)《江蘇中醫膏方臨床(chuang)應用(yong)專家共識》）
膏(gao)方在治(zhi)療慢性疾(ji)病(bing)和調養身(shen)體上(shang)，藥(yao)效緩(huan)和，可以(yi)扎實改善長久(jiu)積累的(de)身(shen)體頑(wan)疾(ji)。一張(zhang)膏(gao)方里(li)，包含20到40味(wei)中藥(yao)，是(shi)平時服的(de)中藥(yao)，加大劑(ji)量，選方遣藥(yao)而(er)成(cheng)。藥(yao)味(wei)雖多，但折算到每天的(de)劑(ji)量并(bing)不大，因此一般膏(gao)方的(de)治(zhi)療和補益作用，相對比湯劑(ji)更為緩(huan)和。
膏方，一(yi)般存(cun)放冰箱，可保存(cun)更久！一(yi)劑膏方，可吃上好幾個月(yue)，它比湯劑的(de)“后勁”更足，其治療或補(bu)益效果維持更長，很(hen)少出(chu)現藥一(yi)停(ting)，就很(hen)快沒精神的(de)狀況。
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